Happy Cheeze – der “Käse” der glücklich macht

Happy Cheeze Produkte auf dem Küchentisch

Ein köstlicher Käse“ersatz“

Ich habe diesen wundervollen Käse“ersatz“ (das hört sich schrecklich an und wird diesem “Käse” überhaupt nicht gerecht) von Happy Cheeze schon vor einer ganzen Weile entdeckt und auch bereits mehrfach in diversen Geschmacksrichtungen getestet.

Nun ist der Star-Cashewkäse sogar bei der TV-Sendung „Die Höhle der Löwen“ gewesen und… hat den Zuschlag bekommen und das absolut zurecht!

Es gibt mittlerweile ganz wunderbare Sorten, z.B. einen Cashew-„Camembert“ (Happy White) oder ganz neu und absolut superlecker ist der Chakalaka Happy Cheeze, den habe ich vor kurzem auf der Veganfach probiert- er ist wunderbar feurig und würzig, was gut zu dem sonst recht milden Grundgeschmack der Cashews passt. Ich habe mir für Dich einen herausgepickt und ihn genauer

Unter die Lupe genommen: Happy Macadamia von Happy Cheeze

Es gibt unterschiedliche Versionen und wir haben Happy Macadamia probiert.

Zutaten:

  • Cashews
  • Macadamia
  • gefiltertes & vitalisiertes Wasser
  • Kokosöl
  • Miso
  • vegane Fermentationskulturen
  • rosa Himalaya-Kristallsalz.

Aufmachung, Geschmack & Preis

Der Happy Macadamia sieht aus wie eine “normale” Frischkäserolle. Die Aufmachung ist ansehnlich und appetitlich (was man ja nicht von allen veganen “Käsesorten” behaupten kann). Er fühlt sich im Mund fein und cremig an. Die Sorte Pfeffer hat einen milden, leicht säuerlichen Geschmack, der mit einer kräftigen Pfeffernote abgerundet wird. Die angenehme, cremige Konsistenz mit der wohl dosierten Pfeffernote, die sich ab und zu sehr intensiv in den Vordergrund spielt (je nach dem wie viel man grad erwischt hat ), hat insgesamt eine angenehme Schärfe. Durch den säuerlichen Geschmack im Abgang, wird in einem die Frischkäse-Assoziation geweckt.

Happy Cheeze Macadamia in der Verpackung

Sehr empfehlenswert und lecker! Allerdings – und auch leider- ein Luxusprodukt bei einem stolzen Preis von 8,95€ pro 130g (bei den wunderbaren Zutaten allerdings auch gerechtfertigt). Natürlich vegan, Bio und mit Liebe gemacht (laut Herstellerangaben 🙂 ) Nährwertangaben sind auf der Verpackung leider keine.

Wo ist der vegane Käseersatz von Happy Cheeze erhältlich?

Zu Kaufen gibt es den köstlichen Käseersatz im Happy Cheese Onlineshop, im gut sortierten Biofachhandel und auch beim bekannten Veganversand wie zum Beispiel veekop. Außerdem jetzt auch bei Denn´s.

geschrieben von
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