Wäre es nicht toll, wenn es ein Handbuch für den Veganismus gäbe?
Marc Pierschel hat mit seinem Buch „Vegan!“ein verständliches Nachschlagewerk – nicht nur – für Einsteiger*innen verfasst. Denn auch für Personen, welche bereits vegan leben, bietet diese Literatur eine Menge Informationen: In welchen Produkten verstecken sich tierliche Inhaltsstoffe? Wie kann ich im Urlaub erklären, was ich esse? Wie gehen eigentlich andere Veganer*innen mit alltäglichen Situationen um?
Die Fakten kommen auf den Tisch!
Mit einem groben Abriss zur Entstehungsgeschichte des Veganismus erfolgt ein gelungener Einstieg in die tiefer gehende Thematik. Diverse Beweggründe, wie Gesundheit, Ökologie und Ethik werden erläutert, welche durch anschließende Daten zur Massentierhaltung unterstrichen werden. Die Tatsachen zur Gewinnung der einzelnen tierlichen Produkte, wie beispielsweise Fleisch, Honig und Daunen schildern den traurigen, aber alltäglichen Ablauf unzähliger Individuen.
Diverse Ansätze und Begrifflichkeiten werden im 3. Kapitel erläutert. So wird unter anderem der Unterschied zwischen Tierschutz und Tierrecht, aber auch Definitionen von beispielsweise Pathozentrismus und Biozentrismus aufgezeigt.
Gesundheit und Ernährung
Im 4. Kapitel „Ungesund?“ wird auf mögliche fehlende Stoffe und das viel zu oft in Vergessenheit geratene Vitamin B12 eingegangen. Im Anhang findet sich zudem eine übersichtliche Tabelle mit allen für den Menschen unverzichtbaren Nährstoffen und wo sie enthalten sind.
Neben der vielfältigen Beschreibung diverser Soja- und Seitanprodukte sind zusätzlich einige köstliche Rezepte aus Marc Pierschels Buch „Vegan lecker lecker!“ enthalten.
Alltag und Konflikte
Gerade Einsteiger*innen fehlen gelegentlich schlagfertige Konter auf bohrende Fragen und Vorwürfe. Im Nachschlagewerk „Vegan!“ finden sich viele Antworten zu den häufigsten Konfliktthemen und wie andere Veganer*innen mit solchen Situationen umgehen.
Auch verwirrende Einkäufe werden ein Ende haben, denn hier wird (auf)geklärt, was sich hinter Aromen, E-Nummern und sonstigen Hinweisen verbirgt.
Vamily.de meint: „Vegan!“ sollte einfach in keinem veganen Haushalt fehlen, es ist handlich, voller Infos sowie Antworten und selbst im Urlaub gut dabei zu haben.
Bei amazon hier erhältlich: Vegan!: Vegane Lebensweise für alle*
Erscheinungsdatum: 12.05.2011
Verlag: compassion media
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